|
|
Vijf liter water met het zout aan de kook brengen.
De ½ liter water met de bloem vermengen en hier een glad "papje" van maken.
Het bloem "papje" dooreen zeef bij het kokende water doen.
Dan de snijbiet toevoegen en gaar koken.
Afgieten en kort koud spoelen in ijswater.
* let op dat de bloem niet aanbrandt in de pan!!!
Bron: Terry Mitchell