voor 2 personen
|
|
Snijbiet wassen en alleen het blad in reepjes snijden.
De dikke stengels worden niet gebruikt.
Dressing kloppen en door de salade scheppen.
Pijnboompitten roosteren in een koekenpan en over de salade strooien.
Als laatste de warme spekjes erover en direct serveren.
Variatie
Voeg een halve appel en wat partjes sinasappel in stukjes geneden toe.
Dan laat ik wel de spekjes weg.
Bron: Annelies van Roosmalen
Gepubliceerd door: Okke Amerongen - Snijbiet
