Koolsalade met rammenas en appel

voor 6 personen

  • 1 winterpeen
  • 1 appel
  • 1 rammenas
  • 150 g rode kool
  • 200 g witte kool
  • 2 eetl. mayonaise
  • 2 eetl. Griekse yoghurt
  • 1 eetl. Dijonmosterd
  • 1 eetl. honing
  • peper & zout

Schil de winterpeen, appel en rammenas.
Snijd de rode en witte kool doormidden.
Rasp de rode en witte kool, winterpeen, appel en rammenas met een grove rasp of in je keukenmachine.
Doe alle ingrediënten voor de dressing in een grote kom en meng dit met elkaar.
Breng op smaak met peper en zout.
Meng nu de geraspte groenten door de dressing in de kom en serveer de koolsla in een mooie schaal.

Bron: NN

Terug