voor 2 personen
|
|
Indien nodig de raapjes schillen.
Jonge raapjes kun je ongeschild gebruiken.
Snij de raapjes in blokjes en ui, knoflook en peper in snippers.
Giet een scheutje olijfolie in een pan, bak daarin eerst de ui, knoflook en rode peper.
Voeg daarna de raapjes toe en bak kort mee.
Strooi op het laatst wat fijn geknipte bieslook erover.
Serveer met rijst en een gebakken ei om een complete maaltijd te krijgen.
