Kardoen met gekruide boter

  • 2 kleine struiken kardoen
  • zout
  • 40 g boter
  • peper
  • nootmuskaat
  • gehakte peterselie
  • citroensap

De schoongemaakte geblancheerde kardoen in kokend water met zout in 20 - 30 minuten gaar koken.
Afgieten en op een schotel leggen.
De boter smelten en de overige ingrediënten toevoegen en over de kardoen doen.

Terug