'Vergeten' groenten
en minder bekende groenten
Tenzij anders vermeld, zijn de recepten voor
vier
personen
en
= vegetarisch
Hopscheuten
Hopscheuten .
Humulus lupulus
Bruschetta met tonijntartaar en hopscheuten
Carbonara van hopscheuten met coquilles
Gefrituurde hopscheut, scheermes en bloedworst
Hopscheuten met aardappelpuree, gepocheerd ei en ‘
tuinaarde
’
Hopscheuten winterposteleinsalade
Kabeljauw met polenta, tomatenvinaigrette en hopscheuten
Omelet met wilde hopscheuten
Pasta met rogvleugel en hopscheuten
Risotto met wilde hopscheuten
Risotto van hopscheuten met gefermenteerde knoflookpuree, wintertruffel en kwartelei
Hopscheutenlikeur
= vegetarisch
= vegetarisch
