|
|
Boen de aardappels schoon.
Ze hoeven niet geschild te worden.
Wil je ze toch schillen: kook ze eerst, dan trek je het schilletje er makkelijk af.
Kook ze in licht gezouten water gaar.
Snijdt de aardappels in plakjes of blokjes naar wens.
Laat ze iets afkoelen maar niet helemaal.
De dressing trekt beter in als de aardappels nog wat warm zijn.
Meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar.
Meng in een slakom de plakjes of blokjes aardappel en schep er de paprika en feta door.
Meng de dressing door de aardappels en schep goed om.
Laat volledig afkoelen in de koelkast.
