Wokfrietjes met wokgroenten en kip

wokfrietjes (3K)
voor 2 personen
  • 4 grote aardappels in frietjes snijden (niet te dun)
  • stuk rode paprika (blokjes)
  • 1 stengel prei (fijne ringen)
  • 1 rode ajuin (blokjes)
  • 1 stuk bloemkool (roosjes)
  • 1 stuk broccoli (roosjes)
  • 1 wortel in blokjes gesneden
  • 400 g kippen blokjes
  • grof zeezout
  • vers gemalen zwarte peper
  • olijfolie
  • een scheutje zonnebloemolie met chilipepers
  • peterselie
  • kwartje van een citroen

Dep de frietjes goed droog en wok ze in de zonnebloemolie met chilipepers.
Wok halfgaar en voeg de groenten en kip toe kruiden en olijfolie toevoegen, regelmatig goed opschudden.
Zijn de frietjes en groenten beetgaar serveer ze met een toefje peterselie en partje citroen.

Opgelet
Zonnebloemolie met chilipepers is zeer pikant dus met mate gebruiken.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug