Suugo Dooro

eenpansmaaltijd van kip (drumsticks) met groente en komijn, uit Somalië

  • 12 drumsticks
  • 1 ui
  • 9 cl. olie
  • 1 aardappel, in blokjes
  • halve groene paprika
  • halve courgette
  • 1 blikje tomatenpuree
  • peper en zout
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theel. komijn

Snipper de ui en snij de paprika en courgette in stukjes.
Bak de kip met de ui in de olie, tot de kip bruin is.
Voeg dan de andere ingrediënten toe en bak alles even door.
Stoof het gerecht met de deksel op de pan in ongeveer 10 minuten gaar.

Log Trippelen (Peter)

Terug