Pasta met kip en pesto

voor 2 personen

  • 150 - 200 g volkoren fusilli
  • 1 kleine kipfilet
  • 1 kleine ui
  • 1 eetl. olijfolie
  • 2 eetl. pesto

Kook de pasta in ruim water gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Snijd de kipfilet in blokjes.
Maak de ui schoon en snijd hem klein.
Bak de kipblokjes met de ui in de hete olijfolie in ca. 5 minuten bruin en gaar.
Schep er de pesto met 4 eetlepels kookvocht van de pasta door.
Giet de gare pasta af en meng het kipmengsel er door.

Menusuggestie
Lekker met gestoofde aubergine met courgette.

Bron: Voedingscentrum

Terug