Pasta met kerrie-spekblokjes en kipblokjes

curry_spekblokjes (4K)

  • 500 g pasta (spaghetti)
  • 1 kipbouillonblokje
  • 300 g gerookte spekblokjes
  • 300 g gerookte kipblokjes
  • 250 g champignons
  • 1 ajuin
  • 25 cl Boursin met curry
  • 10 cl room
  • 4 schijven ananas
  • gemalen kaas
  • 4 schelpen met eigeel
  • peterselie
  • kerriepoeder

Kook de pasta beetgaar met het bouillonblokje.
Kippenblokjes en gerookt spek aanbakken zonder vetstof.
Champignons in schijven gesneden evenzeer de ananas &ajuin in blokjes gesneden toevoegen.
Kruid af met curry poeder voeg room en Boursin toe.
Laat het goed opwarmen, niet laten koken.
Serveer de pasta op bord met de saus werk af met kaas, peterselie en het eitje.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug