Mousse van kip

mousse_kip (1K)

  • 100 g gekookte kippenfilet
  • 1 dl halfopgeklopte room
  • peper
  • zout
  • snuifje cayenne
  • 1 theel. gehakte dragon

Cutter de kip tot mousse, meng er de room onder en kruid met peper en zout, een ½ theelepel cayenne en de gehakte dragon.
Schep mooie quenelles en dresseer op een lepel.

Bron: KIP lekker

Terug