Snelle kiprollade

kiprollade_snel (3K)

  • 1 gebraden kiprollade van ca. 1 kg
  • 1 dl vruchtensap of zoete witte wijn
  • 1 l blik fruitcocktail (825 g supermarkt) of vers gemengd fruit
  • gembersap of gemberpoeder en peper uit de molen
  • allesbinder of aangemengd aardappelmeel

Neem de rollade tijdig uit de koelkast voor geur en smaak
Verwarm het sap met het fruit en proef
Maak op smaak af met de gember of peper
Snijd de rollade in plakken en serveer ze met de vruchten en saus
Mocht de saus te dun zijn, bind deze dan met het aardappelmeel
Ook lekker met een winterse stamppot of een zuurkoolschotel

Tip
Vraag ook eens naar een gerookte kiprollade die een eigen geur en smaak heeft.

Wijntip
Witte wijn

Meer tips?

Terug