Kippenblokjes met wilde rijst en een groentenduo

Kippenblokjes met wilde rijst

voor 2 personen

  • 300 g kippenblokjes
  • 2 wortelen
  • 1 ajuin
  • 8 tal roosjes broccoli
  • kippenkruiden
  • olijfolie
  • 150 g wilde rijst

Rijst in licht gezouten water gaar koken.
Ajuin in blokjes snijden.
Wortel in dunne schijfjes snijden.
Kippenblokjes kruiden en half gaar op wokken in olijfolie, voeg de groenten toe evenzeer bijkruiden indien nodig.
als laatste de rijst eronder mengen.
Serveer zeer warm.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug