Kipkebab met paprika en tomaat

voor 2 personen

  • 1 verpakking Lassie Minuutje Basmatirijst
  • 250 g kipfilet à la minute
  • 1 theel. shoarmakruiden
  • 2 eetl. (vloeibare) bakboter
  • 75 g fijngesnipperde ui
  • 100 g paprikablokjes
  • ½ blik tomatenblokjes (à 40 cl)
  • zout en versgemalen peper

Bestrooi de plakken kip met shoarmakruiden.
Verhit de boter in een wok en bak hierin de kip ca. 2 minuten aan beide zijden.
Voeg de ui en paprika aan de kip toe en roerbak deze ca. 2 minuten mee.
Verwarm de tomatenblokjes ca. 1 minuut met de kip mee
Verwijder intussen de omverpakking van de rijst en trek de afdekfolie van de bakjes rijst een klein stukje - ca. 1 cm - open (niet geheel verwijderen!) of prik er een aantal gaatjes in.
Voeg eventueel zout naar smaak toe.
Verwarm de bakjes 1 minuut op maximaal vermogen (900 Watt) in de magnetron.
Indien 2 bakjes tegelijk in de magnetron worden geplaatst dan 1,5 minuut!*
* De tijd kan variëren afhankelijk van het vermogen van uw magnetron.
Haal de bakjes uit de magnetron.
Let op: de bakjes zijn heet!
Verwijder de afdekfolie volledig voor het serveren.
Breng de kipkebab op smaak met zout & peper.
Verdeel de rijst en kipkebab over 2 borden.

Bron: Lassie

Terug