Kalkoenblokjes pittig gekruid toch een beetje zoet

Kalkoenblokjes pittig gekruid toch een beetje zoet

voor 2 personen

  • 400 g kalkoenfilet
  • currypoeder
  • een mespuntje pili pili
  • enkele druppels tabasco
  • een mespuntje cayenne peper
  • 1 eetl. perensiroop
  • een flinke scheut whisky
  • bloem
  • boter

Kalkoen in blokjes snijden en deze in een plastic zak doen en kruiden, voeg een beetje bloem toe en nu maar schudden.
Bak de kalkoenblokjes met een beetje boter bruin aan en voeg de siroop en whisky toe en roer alles goed onder elkaar.
Zet het vuur zeer laag en laat het zachtjes garen onder deksel.
Serveer deze kalkoenblokjes zeer warm met rijst en een pittige currysaus.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug