Jackpot chicken

jackpot_chicken (4K)

  • 1 kilo drumsticks
  • 2 fijngesneden sjalotten
  • 5 eetl. donkere honing
  • 1 eetl. limoensap
  • 3 teentjes fijngesneden knoflook
  • 1 eetl. chilipoeder
  • ½ theel. zout
  • ½ theel. peper
  • ½ theel. kaneel
  • 1 bosje fijngesnipperde koriander of peterselie

Leg de drumsticks in een diepe schaal of grote kom.
Meng de fijngesneden sjalotten, donkere honing, limoensap, knoflook, chilipoeder, zout, peper, kaneel, fijngesnipperde koriander in een aparte kom en verdeel de marinade over de drumsticks.
Dek de schaal af en laat minimaal 6 uur in de koelkast staan.
Hoe langer de drumsticks in de marinade liggen, hoe voller de smaak.
Schep zo nu en dan het vlees om zodat de marinade goed en gelijkmatig in de drumsticks kan trekken.
Grill het vlees vervolgens in ongeveer 15 minuten gaar op de BBQ en serveer met bijvoorbeeld een frisse salade en stokbrood.

Bron: Lotto

Terug