Honing-mosterd kip uit de oven

Honing-mosterd kip uit de oven

  • 4 kipfilets
  • 40 g boter
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetl. scherpe mosterd
  • 75 ml honing
  • sap van ½ sinaasappel
  • mespuntje uienpoeder
  • 1 eetl. maizena

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Spoel de kipfilets af, dep droog in leg ze naast elkaar (tegen elkaar aan) in een ovenschaal.
Verhit een klein beetje van de boter in een steelpan en fruit hierin de knoflook even aan.
Voeg de rest van de boter toe en laat zachtjes smelten, maar niet bruin worden.
Voeg de mosterd, honing, sinaasappelsap en uienpoeder toe en laat alles goed warm worden.
Roer de maizena met 3 eetlepels van de saus tot een glad papje en doe dit terug in de pan.
Laat de saus iets binden en breng op smaak met zout & peper.
Schenk de saus over de kipfilets en zet de ovenschaal in de oven.
Laat de kip in 30 - 35 minuten gaar worden.
Schep halverwege de baktijd wat van de saus over de kip om te voorkomen dat hij uitdroogt.

Bron: LoveMyFood

Terug