Gewokte aardappeltjes met kip

gewokte_aardappeltjes_kip (2K)

  • 500 g vastkokende aardappelen
  • 300 g kipfilets
  • 1 wit van prei
  • ½ broccoli
  • 2 wortelen
  • 1 eetl. oregano
  • 1 limoen
  • 2 eetl. olijfolie
  • peper
  • zout

Snijd de ongeschilde aardappelen en kip in blokjes.
Wok ze op een hoog vuur in olijfolie.
Bak gedurende 10 minuten.
Snijd de broccoli, wortelen en prei in stukken en voeg toe.
Zet het vuur wat zachter en bak tot alles gaar is.
Kruid met peper, zout en oregano.
Rasp de schil van de limoen en bestrooi over het gerecht.
Besprenkel met limoensap.

Tip
Probeer eens een biologisch gekweekte limoen.

Bron: Patapas

Terug