Gevulde kippenfilet

Gevulde kippenfilet

  • 4 kippenfilets
  • 24 schijven witte champignons
  • een handvol rucola
  • 12 schijven tomaat
  • kippenkruiden
  • boter
  • Leffe bruin

Klop de kippenfilets iets dunner en beleg deze met champignons, rucola en tomaat, kruid een beetje af.
Vouw deze dicht en bind het samen met een keukenkoord, nogmaals goed kruiden.
Bak ze gaar in boter en voeg als laaste een flinke scheut Leffe bruin toe en bind de saus.

Deze kippenfilets werden geserveerd met verse frietjes en champignonsaus.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug