Gemarineerde kipspiesjes

voor 2 personen

  • stukje gemberwortel (2 cm)
  • 2 eetl. ketjap
  • 1 eetl. chilisaus (flesje)
  • 1 eetl. sherry
  • 1 theel. citroensap
  • 200 g kipfilet

Schil de gember en rasp het stukje fijn.
Maak een marinade van de ketjap, de chilisaus, de sherry, het citroensap en de geraspte gemberwortel.
Snijd de kipfilet in blokjes en roer de marinade er door.
Laat dit afgedekt in de koelkast minimaal 1 uur in staan.
Zet houten satéprikkers 15 minuten weg in koud water, dan verbranden ze niet op de barbecue of onder de grill.
Warm de grill, barbecue of een grillpan voor.
Rijg de blokjes kip aan de satéprikkers.
Grill de kip in 5 - 8 minuten gaar en bruin.

Menusuggestie
Lekker met geroosterde zomergroente en een gepofte aardappel.

Bron: Voedingscentrum

Terug