Gebraden kip

gebraden_kip (2K)

  • grof zeezout
  • peper

Beboter een ovenschaal.
Warm de oven tot 210 °C (thermostaat 7).
Kruid de kip binnen en buiten met peper en zout.
Wrijf de kip in met de resterende boter.
Leg de kip op haar zijkant in de ovenschaal, leg eventueel de kippennek en maag mee in de schaal.
Schuif in de oven en laat 25 minuten bakken.
Draai de kip op de andere zijde, overgiet met een half glas water en laat nog 25 minuten bakken.
Neem de kip uit de oven, kruid met peper en zout en laat 20 minuten rusten.
Verdeel in 4 stukken, dien op met wat braadvocht en grof zout.

Bron: Conimex

Terug