Eend met whiskey of whisky

  • eend van ongeveer 5 kg
  • 2 flessen Scotch whiskey of
  • 2 flessen Ierse whisky
  • spekreepjes
  • fles olijfolie
  • zout & peper
  • citroen
  • mayonaise
  • brandwondenzalf

Koop een eend van ongeveer 5 kg voor 6 personen, twee grote flessen whiskey of whisky, spekreepjes en een fles olijfolie.
De eend larderen met het spek en de binnenkant inwrijven met zout & peper.
De oven voorverwarmen op 180 °C voor 10 minuten.
Een longdrink glas voor de helft vullen met whiskey.
De whiskey opdrinken gedurende het opwarmen van de oven.
De eend op de muur . . . vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whiskey uitschenken.
Het tweede glas whiskey opdrinken en de eend in de oven plaatsen.
Na 20 minuten de oven op 200 °C zetten en tweeblazen bullen met bwhiskey.
De klazen opdlinken en de scherven van et ielsteklas oplaapen.
Nog een aalff klas insjenke en opdlinke.
Na en nalff uul de hoven opedoen om deent te sjekke.
Blantwondezalf in de padkamer ganaale en oep de povekand van de rinkeland daen.
De nove nesjot geve.
Twi glose insjenke ven de twie glose biski tmiddelste glas opsoepe.
De opedoen na dieste bles bieske leegis, en de sjotel vastpakke.
De blandwondesalf op de binnekand van de twiejande doen en deent oeprape.
Dan der glasse bisski oepdrinke.
Deent nogis oeprape en met nen nantdoek de blandwondzalf van deent vege.
Zen hande ontvette me bissky en den tuup salf kieroeprape.
Tkapot glas opvege en deent terug in den ove zitte.
Deent oprape en den ove opedoen.
De twiede fles biski opedoen en oeprape van de keukenbloor.
Opstaan van de bloer entvettig spek onder dekasvege.
Nogis oepstan van de bloer en dan tochma blievezitte.
De bles op de grond sette.
Ban de teut drinke, de klase zen oep of kapot.
Den ove afzette, doege toedoen en deniele nachtronke.

De volgende late voormiddag de eend aansnijden met het zilveren feestbestek en degusteren met citroenen en mayonaise.
De hele namiddag en de vroege avond de rotzooi in de keuken opruimen en de muren en plafond afwassen.
De twee lege flessen naar de glasbak brengen en op de terugweg paracetamol en maagtabletten kopen.

Terug