Kippenbrochette met bananenspekjes

brochette_kip (2K)

  • 8 kippenboutjes (onderbouten)
  • satékruiden met zout
  • 2 bananen
  • 2 citroenen of limoenen (1 voor de marinade en 1 voor het garnituur)
  • 12 sneden gerookt spek, zonder zwoerd
  • 4 eetl. sojasaus
  • 4 satéstokjes

Wrijf de kippenboutjes de dag voordien in met citroen en satékruiden en marineer ze in een mengsel van sojasaus en citroen- of limoensap.
Pel de bananen en snijd ze in 12 stukken.
Wentel de stukjes even in citroensap en wikkel ze in een sneetje spek.
Prik de kippenboutjes en de bananenspekjes op de satéstokjes en garneer met citroen- of limoenschijfjes.
Laat garen op de barbecue.

Bron: KIP lekker

Terug