Bloemkool sambal goreng en woknoedels met kip en basilicum

bloemkool_sambal_goreng (3K)

  • 1 bloemkool
  • 200 g gerookte kipfilet
  • 1 bosje lente-uitjes
  • wokolie
  • 1 bakje Conimex Boemboe Sambal Goreng
  • 1 zak (250 g) woknoedels
  • 1 - 2 theel. sambal badjak
  • 12 blaadjes basilicum

Verdeel de bloemkool in heel kleine roosjes.
Kook ze in ruim water ca. 5 minuten.
Afgieten en goed laten uitlekken.
Snijd de lente-uitjes in ringetjes en de gerookte kipfilet in kleine stukjes.
Verhit een wok, voeg een scheutje wokolie toe en roerbak de bloemkoolroosjes 2 minuten.
Voeg de boemboe sambal en 20 cl water toe.
Breng het al roerende aan de kook.
Laat het 5 - 6 minuten zachtjes koken.
Voeg de helft van de lente-uitjes toe.
Kook ondertussen de woknoedels volgens de aanwijzing op de verpakking.
In een vergiet afgieten, terug in de pan doen en mengen met de gerookte kip, 1 - 2 theelepels sambal (hoe meer hoe pittiger) en de rest van de lente-uitjes.
Nog even doorwarmen.
Verdeel de wok noedels met kip over 4 kommen of borden en schep de bloemkool sambal goreng erbij.
Scheur de blaadjes basilicum erboven in stukjes.

Op tafel

Zet als smaakmaker ketjap op tafel om naar eigen smaak aan de wok noedels toe te voegen.

Lekker anders kan ook

Voeg in de wok tegelijk met de lente-uitjes 100 g gehalveerde kerstomaatjes aan de bloemkool toe.

Bron: Conimex

Terug