Asperges met gerookte kip en gekookte tagliatelle

  • 300 g witte asperges
  • 100 g gerookte kipfilet
  • 200 g (verse) tagliatelle
  • 1½ dl gezeefde tomaten
  • cayennepeper & zout
  • 1 eetl. gehakte bieslook

Kook de asperges beetgaar en snij ze in stukken.
Snij de gerookte kip in blokjes.
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar.
Roer de asperges en de kip door de gezeefde tomaten, laat even pruttelen en breng op smaak met 1 mespunt cayennepeper en zout.
Schep deze saus op de uitgelekte tagliatelle en bestrooi met bieslook.
Garneer eventueel met wat aspergekopjes.

Bron: Tournedos
Gepubliceerd door: De Wassende Maan

Terug