Ajam bawang

kip met ui

  • 1 kip van 1,2 kg in stukken
  • 4 grote uien in grote blokken
  • 4 fijngesneden teentjes knoflook
  • 1 theel. djah├ępoeder
  • 2 fijngesneden rode of groene lomboks
  • 1½ theel. laospoeder
  • 1 eetl.azijn
  • 2 eetl. ketjap
  • 1 kopje water
  • zout
  • peper
  • olie

Braad de stukken kip in wat olie knapperig bruin en doe er dan de rest van de ingredi├źnten bij.
Laat het geheel met de deksel op de pan goed gaar smoren, laat de kip echter niet te gaar worden.
Serveer er witte rijst bij.

Bron: Astrid Veltman

Terug