Aardappelpuree, voor bij gevogelte

aardappelpuree_gevogelte (3K)

voor 2 personen

  • 4 aardappelen
  • een beetje rozijnen
  • een beetje pijnboompitten
  • 2 pijlen witlof
  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • nootmuskaat
  • 1 theel. grove mosterd

Aardappelen koken in lichtgezouten water, afgieten.
Pureer en kruid zeer goed af.
Voeg de pijnboompitten geroosterd, rozijnen en witlof zeer fijn gesneden en als laatste de mosterd toe.
Meng dit goed.
Serveer zeer warm.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug