voor 1 persoon
|
|
Een groot longdrinkglas opvullen met ijsblokjes.
Schenk vervolgens het glas halfvol met rode tafelwijn.
Vul verder op met frisdrank en even roeren.
Serveren
Serveer tinto de verano ijskoud en garneer met een schijfje citroen.
Tips
✦ Gebruik geen kwaliteitswijn: de Spanjaard gebruikt het liefst een eenvoudige goedkope Tempranillo tafelwijn. Wijnen in grote kartonnen dozen van 3 of 5 liter met een tapkraantje (kortweg Bag-in-Box of nog korter BIB) zijn aan te bevelen, daar een glazen fles snel leeg is, zeker als je in gezelschap bent van een paar goed vrienden en/of familie en zeker als het vrij warm is.
✦ Traditioneel neemt men Gaseosa, maar kan vervangen worden door Sprite of 7 Up dat een citroen & limoensmaak heeft. Daar Gaseosa een mild citroenachtige, suikerarme licht-koolzuurhoudende limonade is, leng je de genoemde frisdrank liefst aan met wat koolzuurhoudend water (zoals Spa Rood/bruis of Spa Groen/licht bruis – verhouding ¾ frisdrank / ¼ koolzuurhoudend water), maar je kan natuurlijk puur frisdrank gebruiken.
✦ Gebruik een groot longdrinkglas met een inhoud tussen 30 à 50 cl: ja je leest goed “een halve liter“, je zult merken dat je glas te snel leeg is met minder inhoud!!
✦ Veel ijsblokjes gebruiken, want daar de frisdrank wel gekoeld is, de wijn is dit niet: vul je glas daarom tot aan de rand met ijsblokjes.
✦ Wil je hem iets zoeter? Doe er dan wat ultra fijne suiker of bloemsuiker bij.
Men kan ook een karaf vullen met ijsblokjes, vervolgens een halve liter rode wijn erover gieten en daarna verder aanvullen met een halve liter frisdrank. Eventueel een paar citroenschijfjes erin, even mengen en voila: je hebt een grote hoeveelheid ter beschikking.
Variaties
Rode wijn met citroenlimonade
Met bijv. Fanta Lemon, Tönissteiner Zitrone, Spa Citron, Mountain Dew, Schweppes Bitter Lemon, Bitter Lemon, Gini, Schweppes Indian Tonic, Tonic . . .
Rode wijn met citroenlimonade
Met bijv. limoen.
Rode wijn met sinaaslimonade
Met bijv. Fanta Orange, 7UP Orange, Tönissteiner Orange, Spa Orange, VAL Orange
Rode wijn met cola Bekend als Calimocho/Kalimotxo of Rioja Libre.
Witte wijn met frisdrank
Bekend als Caliguay of Pitilingorri (met citroen, limoen of sinaassmaak).
Rosé wijn en frisdrank
Met bijv. citroen, limoen of sinaassmaak.
Bron: KOOKRECEPTEN met een verhaal
