|
|
Schil het stukje gember en snijd het in reepjes.
Breng 75 cl water met de gember aan de kook.
Laat het water iets afkoelen en voeg de thee toe.
Laat de thee 5 minuten trekken.
Schenk de thee door een zeef, laat het afkoelen en daarna in de koelkast koud worden.
Was de perzik.
Snijd er 4 smalle reepjes uit en houd apart.
Snijd de rest van het vruchtvlees van de pit en pureer het fijn.
Roer de perzikpuree door de thee.
Verdeel over 4 glazen, voeg ijsblokjes toe en garneer met het reepje perzik. Ingrediënten over? Met gemberwortel kun je ook heerlijke thee maken.
