Limon chill

limon_chill (1K)

  • 1 rijpe ananas
  • 2 dl limoncello di Sicilia
  • 4 dl wit pompelmoessap
  • 8 cl rietsuikersiroop
  • 8 ijsblokjes

Schil de ananas en haal de harde kern er uit.
Snij in stukken en doe ze in een blender (kan ook met een mixer).
Giet er ook het gekoeld pompelmoessap bij, de ijskoude limoncello en de rietsuikersiroop.
Pureer en giet door een zeef in een mengkom.
Druk met de bolle kant van een soeplepel het sap uit.
Verdeel over 4 cocktailglazen en erveer met 2 ijsblokjes per glas.

Bron: Inge Deyck
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug