|
|
Sterke koffie zetten en in een koffiekan of kookpotje doen.
De amandelschilfers, de suiker, de uitgelekte krieken, het kaneelstokje en de Amaretto toevoegen en tegen het kookpunt aan verwarmen, maar niet laten koken.
In voorverwarmde kopjes verdelen. telkens een kontje rietsuiker op een lepeltje leggen, warme rum erop gieten en op het kopje leggen.
Het suikerklontje flamberen en opdienen.
Het flamberen aan tafel doen, voor het effect en natuurlijk voor de veiligheid.
Opmerking
Kan je als aperitief geven, is zoet en erg lekker.
Bron: Inge Deyck
Gepubliceerd door: Kook Jij
