IJskoffie

ijskoffie (2K)

  • 4 kopjes sterke koffie of espresso
  • 4 theel. licht-bruine cassonde (suiker)
  • 8 bolletjes vanille-ijs
  • stijfgeklopte slagroom
  • cocktail kersjes
  • cacaopoeder

De koffie of espresso zoeten met de bruine suiker.
Laten afkoelen in de koelkast.
In elk glas 2 bolletjes vanille-ijs scheppen en de ijskoude koffie erop gieten.
Garneren met stijfgklopte slagroom en een cocktailkersje en bestrooien met cacaopoeder.

Opmerking
Lekker als afsluiter voor een lekkere maaltijd, het is niet overdreven zwaar en wie lust nu geen koffie na een maaltijd. Dus 2 vliegen in één klop koffie en dessert.

Bron: Inge Deyck
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug