voor 6 mokken
|
|
Laat het bier met de specerijen en citroen een kwartiertje trekken op laag vuur.
Klop de eieren los met de suiker en de brandewijn.
Giet het warme bier door een zeef om de kruiden uit de bier te zeven.
Giet het al kloppend door de schuimige eieren.
Giet terug in de pan en zet nog even op het vuur om het mengsel iets te laten binden.
Niet laten koken.
