|
|
Rasp de limoen en pers ze uit.
Maak een suikersiroop door het water met de suiker te laten inkoken.
Als het stroperig wordt, is het klaar.
Meng de suikersiroop met het limoensap, de limoenzeste, tequila en de cointreau in een shaker.
Doe in een plastieke doos en zet het in de diepvriezer.
Roer geregeld door de ijskristallen.
Zet een nachtje in de diepvriezer.
Doe in borrelblaasjes met kleine lepeltjes.
Opmerking
Je kan dit ook geven als een aperitief, lekker orgineel en verfrissend in de zomer bij bv. een barbecue.
Bron: Inge Deyck
Gepubliceerd door: Kook Jij
