|
|
Vul het glas met ijs.
Zorg voor voldoende ijs, dan koelt de drank goed en verwatert deze minder.
Schenk de gin in het glas en vul het glas aan met tonic.
Als garnering gebruik ik limoen (erg klassiek) en een aantal jeneverbesjes; de makers van Sipsmith zijn groot liefhebbers van dit heilige specerij.
Een paar druppels Angostura bitters maken het feest compleet.
Opmerking
Sipsmith werkt het mooist met een gebalanceerde tonic zoals Fever-Tree in een whiskey tumbler. Tegenwoordig zie je steeds vaker gin & tonics in wijn (bourgogne) glazen, een trend overgewaaid uit Spanje. Voor deze Engelse producten vind ik dat echter minder gepast.
