|
|
Meng de koekkruiden, cacaopoeder, custardpoeder, suiker en zout door elkaar.
Maak er een glad mengsel van, zonder klontjes.
Breng 20 cl melk al roerend aan de kook en klop er dan het mengsel doorheen.
Zorg dat er geen klontjes ontstaan.
Op laag vuur onder voortdurend roeren 2 - 3 minuten laten doorkoken.
Snijd ondertussen het vanillestokje open en schraap de vanille eruit.
In de rest van de melk doen.
Melk-vanillemengsel in delen bij het papje doen en al kloppend met een garde 3 - 5 minuten zachtjes laten
doorkoken.
Proeven en eventueel met extra suiker op smaak brengen.
Zo heet mogelijk serveren.
(Om mee te nemen naar de schaatsbaan een goede voorverwarmde thermoskan gebruiken!)
Variatie:
Onderin een mok een scheutje bruine rum, en de chocolademelk erop schenken.