voor 6 grote mokken
|
|
Boter en suiker mengen met de eierdooiers en wat kaneel en nootmuskaat.
Een kwart van het bier toevoegen en geheel schuimig opkloppen.
De rest van het bier in een pan aan de kook brengen.
Dit onder voortdurend kloppen bij het eimengsel gieten.
Giet terug in de pan en zet nog even op het vuur om het mengsel iets te laten binden.
Niet laten koken.