voor 4 personen
|
|
Ontvel, ontpit en pureer 4 perziken (vers of uit blik).
Laat de puree 10 minuten goed koelen in de vriezer.
Zet 4 champagneflûtes klaar.
Doe in elk glas 2 eetlepels puree.
Schenk daar overheen heel langzaam circa 15 cl prosecco.
Je kunt voor het serveren eventueel nog een druppeltje kersenlikeur toevoegen voor extra kleur.
