Agua de Valencia

agua_valencia (2K)
1 liter, voor ongeveer 4 personen

  • ½ l cava (Spaanse variant op champagne)
  • ½ l vers geperst sinaasappelsap
  • 60 cc jenever
  • 60 cc Cointreau
 
  • 60 cc wodka
  • 2 afgestreken lepels witte suiker
  • ijsklontjes naar smaak
  • ter decoratie wat sinaasappelschillen

De sinaasappels uitpersen en samen met de wodka, jenever, Cointreau en suiker in een grote kan gooien.
Alles met een grote lepel goed roeren.
De cava goed koud, aan de rest van het mengsel toevoegen, maar let op niet in een keer er in gooien, maar langzaam gieten zodat het koolzuur niet meteen verdwijnt.
Doe een aantal ijsblokjes en de sinaasappelschillen in het glas.
Het geheel nog een beetje roeren, in cava glazen schenken.

Bron: Molinos de Viento

Terug