|
|
Klop de eitjes los met een geutje truffelolie en wat room.
Kruid met peper en zout en meng de Noordzeegarnalen onder het geheel.
Zodra de boter gesmolten is, giet je het mengsel uit en blijf je roeren.
Let op: het roerei niet droog uitbakken, zorg dat het nog nat blijft.
Vul eierdopjes met het roerei en schik kleine nootjes van zure room op het ei.
Werk af met enkele grove schilfers Parmezaanse kaas, 2 takjes bieslook.
Bron: VLAM - Lekker van bij ons
Aanvulling vanuit de nieuwsgroep NL-Culinair
Ideetje
Licht geroosterde pijnboompitten en/of een stuk gegrilde paprika uit de pot in dunne reepjes erdoor?
Bron: Machiavelli
