Kiksla

voor 250 gram beleg

100 g gekookte kikkererwten
4 eetl. roomkaas, of
2 eetl. mayonaise en 2 eetl. yoghurt of kwark
1 eetl. citroensap
50 g augurkjes
pijpajuin
peper & zout

- 50 g witte selder, of venkel
  of een mix van groene kruiden zoals:
rucola
platte peterselie
zuring, . . .

Bak de kikkererwten goudbruin met peper en zout.
Prak met een pureestamper of een vork.
Snijd selder, pijpajuin en augurkjes in kleine stukjes.
Meng met de kikkererwten, roomkaas en citroensap.

Bron: Lekker Ecologisch!
Gepubliceerd door: Velt - Samen eco actief