Maultaschen met een vegetarisch sausje

maultaschen_sausje (3K)

voor 2 personen

  • 4 maultaschen vegetarisch kant en klaar (grote ravioli)
  • 6 champignons
  • 1 pijl witloof
  • 2 sjalotjes
  • 150 g gemalen kaas
  • 15 cl room
  • verse basilicum
  • peper
  • zout
  • muskaatnoot
  • paprikapoeder
  • gember
  • boter
  • 2 trostomaatjes

Pasta beetgaar koken ± 20 minuten.
Champignons in schijven snijden.
Witloof in fijne reepjes snijden.
Sjalotjes fijn snijden.
Stoof deze beetgaar aan en kruid naar smaak af.
Voeg room en de helft van de kaas toe laat indikken.
Serveer alles op bord en verdeel de andere helft van de kaas over het gerecht evenzeer de tomaatjes.
Zet onder de grill voor een goudbruin korstje.
Werk af met verse basilicum.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij -->

Terug