Macaroni des huizes

macaroni_huizes (3K)

voor 2 personen

  • 20 tal spruiten
  • 1 sjalotje
  • 1 rode ajuin
  • 200 g macaroni
  • 125 g smeerkaas naar keuze
  • olijfolie
  • 150 g erwten
  • 10 cl groentenbouillon
  • gemalen tricolore peper
  • mozzarella

Pasta beetgaar koken in licht gezouten water.
Sjalotjes en ajuin in ringen snijden.
Spruiten in twee snijden.
Spruiten, sjalot en ajuin beetgaar op wokken in olijfolie.
Kruiden met de peper voeg de bouillon toe evenzeer de smeerkaas, macaroni en erwten.
Warm zeer goed op.
Serveer op bord.
Werk af met gemalen mozzarella.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij -->

Terug