|
|
Kook de fijn gesneden aardappelen gaar en giet af.
Pureer en breng op smaak met peper, zout, muskaatnoot een beetje olijfolie.
Voeg het eike en de kastanjes toe.
Meng dit alles zeer goed.
Beboter een vuurvaste schotel en schep de puree erin, bestrooi met chapelure en enkele klontjes boter.
Zet onder de grill voor een heerlijk korstje.
Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij -->
