Aardappelpuree met appel, appelsien en bieslook

aardappelpuree_appel (3K)

  • 8 aardappelen
  • 1 eike vers van de pers
  • peper
  • zout
  • muskaatnoot
  • 1 appel
  • 2 appelsienen
  • een handvol bieslook fijn gesneden
  • boter
  • chapelure

Aardappelen koken en afgieten.
Appel in blokjes snijden.
Appelsienen schillen en het vruchtvlees verwijderen.
Aardappelen pureren kruiden, eike eronder mengen samen met de bieslook, appel en appelsien.
Puree in een schaal een beetje chapelure erover en boter.
Zet even onder de grill.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij -->

Terug