Saus, zowel warm als koud lekker

warm_koud (3K)

  • een handvol peterselie
  • een handvol bieslook
  • gedroogde dragon
  • gedroogde basilicum
  • 2 sjalotjes
  • grof zeezout
  • vers gemalen zwarte peper
  • 25 cl room

Sjalotjes zeer fijn snijden.
Peterselie en bieslook samen in een glas met schaar fijn knippen.
Room opwarmen alle kruiden en sjalotjes toevoegen goed laten inkoken op gewenste dikte.
Serveer zeer warm.

Opmerking
Deze saus was overheerlijk.
Koud geproefd was ze eveneens zeker zo heerlijk.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug