Veloutésaus

  • 50 g boter
  • 50 g bloem
  • ½ liter bouillon
  • peper
  • zout
  • nootmuskaat

Smelt de boter.
Neem de pan van het vuur en roer er de bloem onder.
Zet de pan terug op het vuur en giet er al roerend de bouillon bij.
Laat goed doorkoken.
Breng op smaak met de kruiden.



Terug