Zandkoekjes met hazelnoten

Zandkoekjes met hazelnoten

  • 150 g volkoren tarwemeel
  • 150 g boter
  • 150 g gemalen hazelnoten
  • 3 eetl. acaciahoning
  • sap van ½ citroen
  • 1 ei of 1 eetl. sojabloem

Meng de fijngemalen bloem, boter en noten; voeg de honing, citroensap en ei (of sojabloem) toe en kneed tot een deeg.
Laat het deeg 30 minuten rusten en spuit dan met een spuitzak klodders op een ingevette of met bakpapier beklede bakplaat.
Baktijd: ongeveer 15 minuten op 180 °C.

Bron: kraut &rüben

Terug