|
|
Los de gist op in een deel van de lauwe melk.
Bloem in de kom van een keukenachine doen.
Meng dit met de opgeloste gist en voeg de rest van de melk toe.
Voeg zout, suiker, ei, en olijfolie toe en laat het 10 minuten kneden.
Haal het uit de kom en laat het 30 minuten rijzen onder een vochtige doek op een tochtvrije plaats.
Kneed het deeg opnieuw, neem 4 cupcakevormpjes en doe in elk vormpje een stukje deeg van ± 30 gram en duw het kwarteleitje in het deeg.
Het andere deeg in een beboterde bebloemde bakvorm doen en laat het ± 60 minuten rijzen.
Bak het brood in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 40 minuten.
Haal het uit de vormen en laat het afkoelen op een rooster.
Bron: Elmo & Blondy
Gepubliceerd door: Kook Jij -->